近日，医学系主任查道德带队赴亳州考察调研，就药膳与食疗专业建设与人才培养、实习就业等方面工作，先后与亳州市药膳养生协会、亳州市人民医院中医科、亳州市药膳学校、亳州市怀养堂药膳养生文化餐厅等单位负责人进行深入探讨交流。
查道德介绍了淮北职业技术学院和医学系现状，重点讲解了药膳与食疗专业人才培养方案。
亳州市是中国药膳之都，药膳养生文化底蕴深厚。市药膳养生协会会长张登峰介绍了亳州市药膳饮食的发展历程。亳州市人民医院中医科主任医师李存明认为，药膳与食疗专业应培养学生中医基础理论，掌握一定的中药学知识。亳州市怀养堂药膳养生文化餐厅董事长怀凯是国家首位药膳制作师高级技师，他介绍说，怀养堂作为药膳制作师国家职业技能标准起草单位，致力于宣传推广药膳在饮食中的养生保健与治疗功效，将开设首批全国药膳大师传承班、教练员班、高技能人才培养班等。
交流中，大家都认为医学系培养的药膳与食疗学生专业特色鲜明，符合职业教育要求，满足市场需要，前景广阔。亳州市药膳学校、亳州市怀养堂药膳养生文化餐厅与我系达成初步合作意向。（撰稿：孙胜利，审核：刘荣生）
